8月19日，“生物技术论坛”第五场学术报告会在天津工业生物技术研究所会议室召开。本次会议邀请了研究所一级项目负责人孙媛霞研究员为大家作了题为“功能性稀少糖的开发及应用展望”的报告。研究所各领域的一级项目负责人、科研人员和研究生等共30余人参加了会议。副所长韩华出席并主持了会议。

　　孙媛霞在糖生物学方面有着多年的研究经验，曾在日本香川产业支援财团技术研发部专门从事稀少糖的研究。会上，她全面介绍了糖生物学在国内外的发展历史和研究现状，系统的阐述了稀少糖的生产工艺、研发策略、生物学功能、以及在食品和医药行业中的重要地位。此外，她还通过“功能糖开发应用产权保护案例”和“功能糖应用市场化案例”指出了我国稀少糖工业化生产存在的问题。最后，孙媛霞还与科研人员就稀少糖在我国食品行业中的应用前景进行了充分、热烈的学术交流。　　

“生物技术论坛”系列报告之五——功能性稀少糖的开发及应用展望