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天津工业生物所孙媛霞研究员赴空港经济区小学开展“糖与人的营养健康”科普课堂
  发布时间:2014-11-25    供稿部门:综合处

  1120日,天津工业生物所的孙媛霞研究员前往天津空港经济区小学,开展了以“糖与人的营养健康”为主题的科普课堂,来自学校二、三年级的约200名师生聆听了讲课。 

  孙媛霞以“你喜欢糖或含糖的食物吗?开题,向小学生们有声有色的介绍了糖的发现,碳水化合物的定义、分类、功能,单糖、双糖、多糖的概念,以及淀粉、膳食纤维两大碳水化合物的功能,并为小学生们解答了“为什么有人喝牛奶会胃肠不舒服?“为什么在咀嚼米饭时会感到有些甜味?“人为什么不能靠吃草生活?等等有趣的问题。在让小学生们了解了糖的基本知识后,孙媛霞从糖的均衡与健康入手,详细讲解了饮食多样、均衡、健康的重要性以及一日三餐的营养搭配,并介绍了可以生产功能糖的生物技术,带领小学生们走进了工业生物技术的奇妙世界。 

  讲课期间,好奇的小学生们不时提出各种各样的问题,都得到了孙媛霞亲切、清晰的解答。整个课堂妙趣横生,洋溢着求知的快乐。 

  本次科普课堂激发了孩子们主动思考、主动提问的探索精神与科学素养,为孩子们了解工业生物技术打开了一扇科普之窗。 

孙媛霞研究员 

认真听讲的小学生 

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